बनाएं ''राजमा दाल''
सामग्री:-
- 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
- 1 चम्मच जीरा
- 2 मध्यम प्याज, बारीक कटा हुआ
- 2 इंच अदरक
- 6 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- 2 हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ
- 2 बड़े टमाटर, क्यूब्स में कटा हुआ
- 2 चम्मच पिसा हुआ धनिया
- 1 चम्मच पिसा हुआ जीरा
- 1 चम्मच गरम मसाला
- 1/4 चम्मच पिसी हुई हल्दी
- 3 कप लाल राजमा (2 15-औंस के डिब्बे, सूखा हुआ और धुला हुआ)
- 2 कप पानी
- 1 चुटकी हींग पाउडर (जिसे हींग या हिंग भी कहा जाता है)
- 1/4 छोटा चम्मच नमक
- स्वाद के लिए कटा हुआ हरा धनिया, गार्निश के लिए
इस तरह बनाएं:-
एक गहरे पैन में तेल गरम करें और उसमें जीरा डालें। जब वे चटकना बंद कर दें, तो प्याज़ डालें और नरम और पारभासी होने तक, लगभग 5 मिनट तक भूनें। अदरक और लहसुन डालकर 2 मिनट तक भूनें। हरी मिर्च, टमाटर, धनिया, जीरा, गरम मसाला और हल्दी डालें और मसाले से तेल अलग होने तक लगभग 10 मिनट तक भूनें। लाल राजमा, गर्म पानी और हींग, साथ ही स्वादानुसार नमक डालें। बीन्स के नरम होने तक और सॉस के थोड़ा कम होने तक, अपनी मनचाही स्थिरता के लिए, लगभग 25 मिनट तक पकाएं। सॉस को गाढ़ा करने के लिए कुछ बीन्स को मोटे तौर पर मैश कर लें। धनिया से सजाकर चावल के साथ गरमागरम परोसें।
Similar Post
LIFESTYLE
-
आंखों को स्वस्थ रखने के लिए अपनाएं ये आसान टिप्स, बढ़ेगी रोशनी
आंखें हमारे शरीर का वो अहम और संवेदनशील हिस्सा हैं, जिसके बिना जिंदगी की राह बेहद मुश्किल है। इन आंखों की मदद से हम...
-
अति गुणकारी है मरुआ के पत्ते, जानें इसके चमत्कारी फायदे
आयुर्वेद में कई तरह की जड़ी-बूटियां हैं, जो शारीरिक समस्याओं को दूर करने में मदद करती हैं। इनमें मरुआ भी एक ऐसी ही ...
-
घर पर बिना मशीन के ब्लड प्रेशर की जाँच कैसे करें?
घर पर बिना किसी मशीन के ब्लड प्रेशर की जांच करना थोड़ा चुनौतीपूर्ण हो सकता है, लेकिन कुछ सामान्य संकेतों और उपायो...
-
सेहत के लिए संजीवनी है वासा का पौधा
एक पुरानी कहावत है कि प्राकृतिक जड़ी-बूटियों में हर मर्ज की दवा छिपी होती है। ऐसा ही एक औषधीय पौधा है वासा, जिसे अड...
-
सेहत का खजाना है लौकी, रोजाना खाने के ये हैं फायदे
लौकी को सुपरफूड कहना गलत नहीं होगा, क्योंकि यह एक ऐसी सब्जी है, जो इंसान को कई बीमारियों से बचाने में मदद कर सकती है...
AUTOMOBILES
-
नई Hero Glamour X 125 भारत में लॉन्च
Hero MotoCorp ने भारतीय बाजार में अपनी नई मोटरसाइकिल Hero Glamour X 125 (2025) को लॉन्च कर दिया है। यह बाइक कंपनी की लोकप्रिय Glamour सीरीज़ का...
-
टाटा मोटर्स की 2030 तक 35,000 करोड़ रुपये के निवेश की योजना, सात नए मॉडल लाने की तैयारी
घरेलू वाहन विनिर्माता टाटा मोटर्स ने अगले चार वित्त वर्षों में 30 उत्पाद गतिविधियों पर 33,000 करोड़ रुपये से लेकर 35,000 क...
-
बीएमडब्ल्यू के वाहन अगले महीने से तीन प्रतिशत तक महंगे होंगे
बीएमडब्ल्यू ग्रुप इंडिया ने अगले महीने से बीएमडब्ल्यू और मिनी कार श्रृंखला की कीमतों में तीन प्रतिशत तक की बढ़ो...
-
रॉयल एनफील्ड की बिक्री फरवरी में 19 प्रतिशत बढ़ी
रॉयल एनफील्ड की फरवरी में कुल बिक्री सालाना आधार पर 19 प्रतिशत बढ़कर 90,670 इकाई रही। एक साल पहले इसी महीने में कंपनी न...
-
नई Electric Bike लॉन्च
Rorr Bike घरेलू बाजार में Oben Electric द्वारा बेची जाने वाली एक लोकप्रिय इलेक्ट्रिक बाइक है और इसकी अच्छी संख्या में बिक्री हो...
Recent Articles
-
बाबरी मस्जिद और पाकिस्तानी हिन्दू
तारीख 06 दिसंबर 1992, दोपहर का वक़्त था हम सब बच्चे पाकिस्तान के सिंध सूबे के छोटे से शहर छाछरो में अपने घर से थोड़ी सी ...